Resep Dadar Gulung

dadar gulung

Dadar Gulung –¬†Siapa yang tidak kenal makanan tradisional satu ini, yang berasal dari pulau Jawa. Rasanya yang manis dan gurih bisa jadi pilihan yang tepat untuk cemilan dikala lapar. Soal harga tidak usah dipertanyakan lagi harga yaang cukup murah dipasaran, jadi tidak heran kue ini banyak digemari. Tapi anda juga bisa membuatnya sendiri supaya memiliki hasil dan rasa yang sangat memuaskan. Kali ini kami akan membagikan resep terpercaya pembuatan dadar gulung.

Bahan Untuk Membuat Adonan Kulit :
– 200 gr tepung terigu yang berkualitas baik
– 1 sendok teh pasta pandan
– 1 butir telur ayam
– 300 ml santan kelapa
– 1 sendok makan margarine yang dilelehkan
– 1/2 sendok teh garam halus

Bahan Isi :
– 1 buah kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut halus )
– 125 gr gula merah ( disisir halus )
– air secukupnya
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

dadar gulung2

Cara Membuat Kue Dadar Gulung :
a. membuat isi :
– Campurkan semua bahan isi dalam satu wadah
– Rebus semua bahan isi yang sudah dicampur
– Tunggu sampai tercampur rata dan mengering sambil diaduk-aduk

b. membuat kulit :
– Campurkan tepung terigu, garam halus, minyak, daun pandan dan telur
– Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dengan spatula sampai tercampur rata dan tidak menggumpal
– Panaskan wajan datar kemudian tuang adonan kulit setiap 2 sendok sayur sambil diratakan
– Tunggu sampai sedikit mengering dan matang ( lakukan sampai adonan habis )
– Ambil setiap satu lembar kulit lalu beri isi pada bagian dalamnya
– Lipat bagian bawah kulit, sisi kanan dan kiri kemudian gulung keatas ( lakukan sampai selesai )
– Kue dadar gulung siap dinikmati

Gimana mudah dan simple kan cara pembuatan Dadar Gulung, anda bisa sajikan sebagai pelengkap sarapan atau cemilan keluarga di sore hari dan ditemani secangkir teh hangat.

Related posts

Leave a Comment