Resep Dorayaki

dorayaki

Dorayaki – Siapa yang tidak kenal dengan film animasi Jepang Doraemon pasti tahu betul tetang makanan kesukaan Doraemon kan? Iya benar Dorayaki, kue yang berbentuk seperti dua pancake kecil dengan isian pasta kacang merah adalah makanan favorit robot kucing ini.

Ternyata Dorayaki termasuk kedalam golongan kue tradisional Jepang, Dorayaki memiliki tekstur lembut, anda juga tidak perlu jauh-jauh ke Jepang demi mencicipi dorayaki karena anda juga bisa membuatnyaa sendiri di rumah, dan anda juga bisa kreatif dengan mengganti isi pasta kacang merah, bisa diganti coklat, keju atau rasa lain sesuai dengan selera anda.

Berikut ini resep Dorayaki, resep yang mudah dan bisa anda coba di rumah

Bahan untuk dorayaki:

– 100 gram tepung terigu
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan madu
– 1/2 sendok teh garam
– 3 butir telur
– 75 ml susu cair
– 1 sdt margarin

Bahan untuk isi dorayaki:

– 100 gr kacang merah/ kacang hijau (sesuai selera)
– 3 sdm gula pasir
– 150 ml susu cair

dorayaki2

Cara membuat dorayaki:
1. Campur madu, telur, gula pasir, dan garam, lalu kocok hingga kental, mirip adonan martabak.

2. Tambahkan tepung terigu dan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.

3. Siapkan cetakan kue dorayaki yang telah dipanaskan dan diolesi dengan minyak atau mentega.

4. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan hingga permukaannya terlihat berlubang-lubang, kemudian tutup cetakan dan masak. Saat bagian bawah berwarna kecokelatan, angkat.

Cara membuat isi dorayaki:

1. Rebus kacang merah hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan.

2. Haluskan kacang merah.

3. Masak kacang merah bersama susu cair dan gula pasir sampai mengental. Angkat.

Penyajian:

Oles bagian permukaan dorayaki dengan isi hingga rata, lalu tutup dengan dorayaki lagi. Lakukan hingga dorayaki atau isinya habis.

Mudah kan untuk membuat dorayaki? Silahkan dicoba ya guys ­čÖé

Related posts

Leave a Comment