Resep Kue Bolu Kayu Manis

Resep Bolu Kayu Manis

Cara Membuat Kue Bolu Kayu Manis yang Lezat dan Khas Rumahan

Resep Kue Bolu Kayu Manis – Kayu Manis sangat baik untuk menurunkan kolestrol, mengatur gula darah dalam tubuh, pengawet alami makanan serta dapat mengurangi rasa nyeri pada wanita saat sedang haid. Selain digunakan sebagai bumbu dalam masakan, tenyata kayu manis juga bisa dijadikan bahan dalam membuat kue bolu.

Resep Bolu Kayu Manis sangatlah gampang dibuat. Yuk disimak uraian proses pembuatan bolu kayu manis atau yang sering disebut cinamon roll.

Bahan-Bahan Membuat Bolu Kayu Manis ( 16pcs ) :

  • 3 butir telur
  • 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
  • 50 gram gula pasir
  • 25 gram gula merah
  • 1 sendok teh kayumanis bubuk
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 ml air
  • 25 gram margarin yang sudah dilelehkan

Bahan Untuk Taburan :

  • 25 gram kenari

Bahan dan Proses Membuat Kue Bolu Kayu Manis :

Langkah pertama ukur dahulu takaran tepung terigu dengan cara memasukkan tepung terigu kedalam wadah penimbang dan takar diatas timbangan dengan takaran yang pas sesuai dengan takaran yang tertera pada resep.  Setelah diukur, masukkan tepung dalam wadah lain dan ayak dengan menggunakan ayakan dan sisihkan sementara.

Selanjutnya, untuk gula merah. Siapkan dahulu talenan dan pisau. Kemudian sisir gula merah dengan menggunakan pisau secara merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

Untuk bahan taburan yakni kacang kenari. Silahkan iris dengan bentuk memanjang dan gunakan pisau untuk memotong-motongnya. Setelah itu, baru masukkan dalam wadah untuk kemudian disisihkan sementara dalam wadah.

Cara Membuat Kue Bolu Kayu Manis:

Kocoklah telur bersama dengan gula pasir, gula merah dan juga emulsifier dalam wadah atau baskom sampai bahan ini mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi agar bahan ini mengembang dengan lebih cepat.

Lalu, masukkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan kayu manis bubuk sambil diatak dan diaduk-aduk secara merata sampai bahan ini tercampur merata.

Masukkan air kedalamnya bersama dengan margarin yang sudah dilelehkan dan masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk merata dan perlahan.

Nah, setelah semua bahan dicampur dan dimasukkan dalam adonan. Sekarang, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan mentega.

Masukkan adonan kedalamnya dan ratakan bagian atasnya dengan menggunakan spatula.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit atau sampai kue matang secara merata dibawah suhu 190 derajat.

Related posts

Leave a Comment