Resep Kue Ulang Tahun Red Velvet

Resep Kue Red Velvet

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Red Velvet Praktis

Resep Kue Ulang Tahun Red Velvet – Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Ulang Tahun Red Velvet yang Istimewa Namun Praktis ini sangatlah mudah didapatkan, silahkan langsung diikuti resep kue paling favorit dibawah ini ya.

Bahan-Bahan Kue Red Velvet:

160 g mentega tawar
1/8 sendok teh vanilla ekstrak
200 g bit
4 butir telur ayam
400 g gula pasir
20 ml buttermilk
1/8 sendok tehgaram
1 sendok makan air jeruk lemon

Bahan yang Diayak :

400 g tepung terigu
1/2 sdt soda kue
2 sdm cokelat bubuk
1 1/2 sdt baking powder

Bahan Frosting Keju :

250 g cream cheese, lunakkan di suhu ruang
1/2 sdt ekstrak vanilla
250 g keju mascarpone
350 ml krim kental, dinginkan
100 g gula halus

Cara Membuat Adonan Kue Red Velvet:

Rebus dahulu buah bit dalam panci sampai lembut secara merata. Setelah itu, angkat dan tiriskan airnya. Kupas buat bit secara merata dengan menggunakan pisau sampai bersih. Lalu haluskan dengan menggunakan garpu atau dengan menggunakan mesin blender secara merata sampai halus secara merata.

Selanjutnya siapkan sebuah wadah dengan ukuran yang cukup besar. Kemudian masukkan mentega bersama dengan gula lalu aduk dan kocok dengan menggunakan mixer sampai bahan ini menjadi lebih halus dan mengembag secara merata.

Tuangkan telur secara perlahan sambil terus diaduk secara merata sampai semuanya tercampur dan adonan menjadi lebih mengembang.

Tuangkan buttermilk, air jeruk, pewarna dan juga vinila ekstrak. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini menjadi lebih tercampur secara merata.

Setelah itu, tuangkan bahan kering dan aduk-aduk semua bahan ini secara merat dengan menggunakan kecepatan rendah pada mixer sampai semua bahan ini tercampur silahkan gunakan mixer untuk mengaduknya.

Tuangkan adonan kedalam 3 buah loyang dengan diameter berukuran 22 cm dan tinggi 5 cm yang sebelumnya sudah diolesi dengan menggunakan margarin secara merata.

Setelah selesai silahkan panggang adonan ini dalam oven selama kruang lebih 20 menit dibawah suhu 190 derajat celcius sampai matang dan berwarna kekuningan.

Cara Membuat Frosting :

Kocok krim kental dengan menggunakan mixer dengan kecepatan yang tinggi sampai bahan ini menjadi lebih kaku dan tercampur secara merata.

Setelah itu, sisihkan sementara bahan ini. Di wadah yang lain silahkan kocok cream cheese dan gula sampai semuanya menjadi lebih mengembang secara merata dan tercampur.

Masukkkan krim dan aduk-aduk semua bahan ini menjadi lebih tercampur dan lembut secara merata.

Untuk menghias kue dapat dilakukan dengan mengiris bagain permukaan kue dengan menggunakan pisau yang tajam. Lalu ambil frosting dengan menggunakan pisau dan ratakan dibagian permukaan kue. Setelah itu, tumpuk dengan kue lainnya dan olesi seluruh permukaan kue dengan frosting secara merata. Hias dengan cherry atau potongan srorberi dibagian atasnya.

Related posts

Leave a Comment